Lòng đỏ trứng ngâm nước tương giản đơn và bổ dưỡng vẫn nguyên vẹn vị béo thơm đặc trưng là một món điểm tâm sáng phổ biến của các gia đình Nhật Bản.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả (Lòng đỏ)

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Rượu Mirin 4 Muỗng cà phê

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Hành lá 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, bào lát thật mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

trộn thật đều 3 muỗng canh nước tương với 4 muỗng cà phê rượu mirin rồi cho đều vào 4 chén. Sau đó, cho vào mỗi chén 1 lòng đỏ trứng rồi ngâm 1-2 ngày là có thể dùng.

3

Khi dùng, có thể dầm, trộn chung với hành tây, hành lá và ăn chung với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)